Dining Service Guide
   
  Suggested service for 100 people. Numbers are per dozen.
   
                                                                                                                                    Dinnerware                                        A              B               C              D              E              F       
  Cups & saucers 15   15   12   12   12   12
  Bouillon/Sugars 6-9   3-6   6   12   6-9   0
  Plates 5-1/2" 12   0   0   12   18   0
  Plates 6-1/2" to 7" 12   18-24   15   12   0   12
  Plates 8" to 9" 6   12   12   12   15   12
  Plates 9-1/2" to 10-1/2" 10   3   0   12   0   0
  Bowls 10 to 16 oz. 3   6   6   0   6-9   9
  Grapefruits 3   3   0   0   6-9   0
  Fruit Saucers 12   12   12   12   12   12
                         
   Tableware                                                               
   Teaspoons  18    18    18    18    18    18
   Soup/Dessert Spoons  6    12    12    12    12    12
   Tablespoons  3    0    0    3    0    0
   Iced Tea Spoons  3    6    6    0    0    0
   Coffee Spoons (AD)  3    0    0    0    0    0
   Bouillon Spoons  6    0    6    0    6    0
   Forks  12    12    18    12    18    12
   Salad Forks  12    12    0    12    0    0
   Cocktail Forks  6    3    0    0    0    0
   Dinner Knife  12    12    12    12    12    12
   Butter Knife  12    0    0    0    0    0
   Kinfe Steel  6    3    0    0    0    0
                         
   Glassware                                                               
   Tumblers  12    18    12    12    0    0
   Juice  6    12    6    12    12    6
   Iced Tea  6    6    6    12    0    0
   Milk  6    12    6    0    12    12
                         
  = Hotels and Restaurants                      
  = Coffee Shops                      
  = Cafeterias                      
  = Caterers for Clubs/Churches                      
  = Hospitals and Nursing Homes                      
  = Schools and Collegs